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国家特级厨师
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QUOTE: 原帖由 papayaann 于 2006-8-30 10:57 PM 发表
嗯，这样的话，翻不过来有可能是粘太多水了。
我对平底锅的印象不深（只是一直记得北京宜家曾有一次搞特价，小平底锅卖到19块，超便宜的，以及几个朋友家的用来做批萨和北方煎饼的平底锅），不过用平底锅的时候最 ... 在一锅蛋面前，铲子显得是太渺小了...我已经想好了，如果要继续往煎蛋方面深造下去，非得再买一个平底锅不可了...
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钓鱼台国宾馆国家特级厨师，专业主理西红柿炒蛋及西红柿蛋汤，每周二四六掌勺，欢迎预约
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